アメリカンビーフのカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アメリカン・ビーフ ファミリーカットはステーキ用の厚さに切る。
   玉ねぎはうす切り、三つ葉はざく切り。

2. 2

   牛肉に小麦粉、卵、パン粉をつける。
   180度のサラダ油に入れ、3分ほど揚げる。
   揚げた牛肉を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に水300㏄、和風だし、しょうゆ、みりん、砂糖、ウスターソースを入れ、玉ねぎを3分煮る。

4. 4

   3に牛肉を入れて2分ほど煮てから卵を回し入れ、さらに1分ほど煮て、ご飯の上にかける。

5. 5

   4に三つ葉をのせる。