あともう一品☆長ねぎと椎茸と舞茸に塩麹炒め☆*:・レシピ・作り方

Name: あともう一品☆長ねぎと椎茸と舞茸に塩麹炒め☆*:・
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 長ねぎ 半本; 椎茸 20ｇ; 舞茸 10ｇ; 塩麹 小匙1.5杯; ナンプラー（又は普通の醤油） 小匙2分の1杯; ごま油 小匙2杯; 胡椒 少々

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

こあくま５２７

夫の帰りが早くて、急いで作ったおつまみです。
シンプルなのでもう一品という時にいかがでしょうか？

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

長ねぎ: 半本

椎茸: 20ｇ

舞茸: 10ｇ

塩麹: 小匙1.5杯

ナンプラー（又は普通の醤油）: 小匙2分の1杯

ごま油: 小匙2杯

胡椒: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

長ねぎは薄皮を剥いてから良く洗い、３ｃｍ位の大きさに切る。水を切っておく。
椎茸、舞茸は良く洗い食べ易い大きさに切る。
2

フライパンにごま油を敷いて、中火にして１の材料を入れて炒める。
これに塩麹とナンプラー（醤油）と胡椒を加えて掻き混ぜる様に炒める。
3

２のフライパンの長ねぎに火が通ったら火を止めて、器に盛りつけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油麹がなかったので塩麹で作りましたが、醤油麹なら後は胡椒で味を整えるだけです。長ねぎに火が通らない場合は火力を上げて下さい。分量はお好みで調整して下さいね♪

きっかけ

夫のおつまみを作る為です。

公開日：2012/11/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞