さんまの梅しそはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しをすり鉢で、だし醤油と砂糖を加えながら、すりつぶす。

2. 2

   三枚におろしたさんまを更に半分に切り、身の方に1.を塗り広げて、縦半分に切ったしそを塗った梅肉に貼り付ける。
   片方の切り身ではさんだら、梅肉がはみ出さないよう軽く押さえる。

3. 3

   グリル（両面焼き）で8分～10分焼く。