材料（2〜3人分）
- ベーコン
- 3枚
- 水菜
- 1束
- 長ねぎ
- 1/2本
- だし汁
- 600cc
- ☆みりん
- 小さじ1
- ☆しょうゆ
- 小さじ1
- ☆塩こうじ
- 小さじ1
- 粗挽きコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 水菜は3センチの長さに、ねぎは3〜4センチの千切りにする。
ベーコンは細切りにする。
-
- 2
- 鍋にだし汁を入れて、煮立ったらベーコンと☆を加え、再び煮立ったら弱火にしてアクをとる。
-
- 3
- 水菜と半量のねぎを加えてさっと煮る。器に盛ったら、残りのねぎと、コショウをふる。
関連情報
- カテゴリ
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野菜スープ
- 料理名
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ベーコンと水菜のスープ
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