豚こま使って、ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを半分に切って、洗いながらヘタとタネを取り除く。

   

2. 2 豚こまをハサミや包丁で、細かく切る。

   

3. 3 こしょうをふりかけ、ウェイパーを入れて粘りが出るように混ぜる。

   

4. 4 ③に片栗粉を混ぜる。

   

5. 5 ④を①に詰め込む。

   

6. 6 肉目から焼いて、焼き色がついたら裏側にひっくり返して焼く。

   

7. 7 水を入れて、フタをして蒸し焼きする。（３～４分）

   

8. 8 火が通ってきたら、フタをとって水分を飛ばす。

   

9. 9 そのままでも充分美味しいですが、お好みでケチャップやソースをつけて食べてください。