新玉ねぎの水分で作る、ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に30分つけて戻す。ざるに入れ2～3度水を変えてすすぎ、水気をよく切る。ニンジンは千切り、新玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に新玉ねぎ、ニンジン、ひじきを入れ、酒、めんつゆをふりかけ、フタをし弱火で10分蒸し煮にする。

3. 3

   フタをあけて全体をまぜ、再びフタをして10分蒸し煮にする。