アスパラとセロリのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの下の方は、ピーラーで皮を剥いて、斜め切りにする。
   セロリも斜め切りにする。
   醤油とみりんをあわせる。

2. 2

   熱したフライパンに、ごま油を入れて①を炒める。
   すぐに水を入れて蒸し焼きにする。

3. 3

   ②が色よく火が通ったら、醤油とみりんを入れて水分が飛ぶまで炒める。
   水分がだいたいなくなったら、火を止めて、ごまを手ですりつぶしながら入れてまぜる。