中華風肉豆腐 レシピ・作り方

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himari2445
玉ねぎ、にんじん、ニラ適当に冷蔵庫のお野菜を入れても美味しいです
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐
1丁
牛肉
２００ｇ
ねぎ
1本
えのき
1袋
おろししょうが
小さじ１
☆水
３００ｃｃ
☆しょうゆ
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆オイスターソース
大さじ１
☆干ししいたけ（適当に砕く）
2個
片栗粉（同量の水と合わせておく）
大さじ１
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1
    豆腐は軽く水を切って、8等分する。ねぎは斜めに切る。
    えのきは石づきを切り落とす。
    ☆の材料を合わせて煮汁を作る。
  2. 2
    フライパンで牛肉を色が変わるまでいためて、一度皿に出しておく。
  3. 3
    ②のフライパンにねぎとしょうがを加え、香が立ったら煮汁を加え煮立たせる。
  4. 4
    豆腐、えのきを加え、3分ほど煮て、肉を戻す。
    片栗粉でとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中華風すき焼きのつもりで作りました

公開日：2012/04/19
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関連情報

カテゴリ
牛肉薄切り肉豆腐
関連キーワード
豆腐 肉豆腐 ご飯に合う 牛肉
料理名
肉豆腐

このレシピを作ったユーザ

himari2445 ご覧いただきありがとうございます。 好き嫌いの多い旦那さんの為、育ちざかりの子どもの為に、毎日ご飯を作っています。 野菜の皮は剥かなくても食べれる物は、剥きません。 話題の健康食材はとりあえず取り入れる。 そんな感じの、献立ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

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