材料（２人分）
- じゃがいも
- ３個
- 牛薄切り肉
- １５０ｇ
- ニラ
- １/２束
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ごま
- 小さじ１
- ★酒
- 大さじ２
- ★水
- １カップ
- ★砂糖
- 大さじ１
- ☆コチュジャン
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ２1/2
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむき半分に切る。（新じゃがは皮をむかなくてもよいです）
牛肉は食べやすい大きさに切る。ニラは５センチくらいの長さに切る。
-
- 2
- フライパンで牛肉を中火でほぐしながら炒める。色が変わってきたら、しょうがとにんにくを加えるさっと炒め、じゃがいもを加える。１分程炒めたら、★を加え１０分ほど煮る。
-
- 3
- ☆を加え、ふたをして煮る。ときどき全体を返すように混ぜる。竹串がすーっと通るまでにたら、ニラを加えひと煮立ちさせ、ゴマをふる。
おいしくなるコツ
手順②の時に、お好みの野菜をプラスしてください。にんじん、糸こんにゃく、玉ねぎなどお勧めです。
きっかけ
友達に教えてもらったレシピのアレンジです
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