お家で簡単ピクルス(作り置き11) レシピ・作り方

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ペンペン0194
ハーブはお好みでローリエやローズマリーでもOKです!
砂糖も甘さを見て増減してください。

材料(3~8人分)

ベビーキャロット(にんじんも可)
200g
セロリ
170g
トマト
130g
200cc
200cc
砂糖
大さじ7
塩こしょう
少々
バジル・パセリ等
1~2フリ

作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切る。
    トマトは味がしみやすいように、適当に楊枝で穴をあける。
    人参は固ゆでする。
  2. 2
    調味料を人に煮立ちする。
  3. 3
    ②に①を入れて、30秒くらい沸かす。
  4. 4
    耐熱容器(できれば煮沸してあるもの)に入れて冷ます。
    冷めたら冷蔵庫で保管。

おいしくなるコツ

にんじんは歯ごたえがある程度に茹でてください。

きっかけ

作り置きレシピを研究しているので、ピクルスを作ってみたくなりました。

公開日:2012/03/07

関連情報

カテゴリ
その他の漬物
関連キーワード
作り置き ピクルス 簡単
料理名
ピクルス

このレシピを作ったユーザ

ペンペン0194 8歳♀と1歳♂の母です。 結婚するまで料理しなかった私(^^; でも結婚10年! まだまだ勉強の毎日です(*^_^*) 楽天レシピを掲載するようになって、同じ料理ばかりしなくなりました! 脱マンネリ!頑張って色々なレシピを載せて行きます(^-^)

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