バター不使用！豆腐のホワイトソースでグラタン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水をきっておく。

2. 2

   【グラタンの具を作る】
   マカロニを時間通りに茹でる。ベーコン、しめじ、タマネギを一口大に切っておく。

3. 3

   少量の油で１の具を炒め、味を見ながら醤油、塩コショウで味を調える。少ししっかりめに味をつけた方がいいです。

4. 4

   【ホワイトソースを作る】
   水をきった豆腐にコンソメ小さじ１を加えてブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。滑らかになったら味を見ながら塩コショウで味を調える。必要ならコンソメも加える。

5. 5

   グラタン皿に３の具を並べて、その上から４のホワイトソース、チーズ、パン粉、パセリを順番にかける。

6. 6

   オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。