黒砂糖がなければ上白糖でもOKです。お好きな方は糸こんにゃくを入れてもいいですね。たまねぎはよくいためると、より甘くなります。煮汁は、味が濃いめで少ないほうがお好みか、つゆだくで薄めがお好みかで煮詰め方を加減してください。
雑誌で見た牛どんのレシピをアレンジして、我が家の定番に昇格させました。
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