レンジで簡単! 豚肉とニンジンの油揚げ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは千切りにし、ルクエなどのシリコンスチーマーに入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、長辺1辺を残して切り開く。

2. 2

   Aをまぜ合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   油揚げ1枚につき豚肉2枚を広げてのせ、塩・こしょうする。その上にニンジンをのせ、のり巻きのように手前から巻いていき、巻き終わりを爪楊枝で止める。

4. 4

   ルクエなどのシリコンスチーマーに2の油揚げ巻きを入れ、合わせ調味料をまわしかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。

5. 5

   油揚げ巻きの上下を返し、さらに2分加熱する。フタをしたまま5分蒸らし、たれをからめてから取り出す。切り分けて器に盛り付け、残ったたれを回しかける。