揚げたて熱々が最高！小芋のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小芋は洗って、10分くらいゆでる。ここで、完全に火を通しておく。ざるにあげて、さわれるようになったら皮をむく。

2. 2

   ①に片栗粉をまぶして、中温の油でじっくり揚げる。片栗粉と小芋をポリ袋に入れて口をしっかり閉じて振ると、周りを汚さずに粉がつけられます。

3. 3

   小芋は油をきって、塩をぱらぱらと振ってできあがり。