新玉ねぎたっぷり! 砂肝の特製塩だれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は5㎜の薄切りにし、酒を入れた熱湯で3分ほど湯掻く。
   ざるにあげて冷水で洗い、水気を切る。

2. 2

   Aをまぜて新玉ねぎの塩だれを作っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら砂肝を入れて炒める。

4. 4

   3のフライパンに新玉ねぎの塩だれを加え、さっくりと和えるように炒める。

5. 5

   器に盛り付け、好みでレモン汁をふる。