美味しいウニ入りホワイトソースのわかめ人参のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★ホワイトソースを作る
   　★印の材料を全て鍋に入れ、中火にかけ、泡だて器でくるくると混ぜる。ダマにならないように気をつける。

2. 2

   １のホワイトソースを容器に大匙3.5杯取り、塩麹とウニの一夜漬けとを取って入れ、良く混ぜる。

3. 3

   スパゲッティを別コンロで塩を入れて茹でておく。芯がちょっと残る程度の硬さにする。
   茹で上がったら、お湯をきり、オリーブオイルをまんべん無くかけておく。
   乾燥わかめは水で戻しておく。

4. 4

   器に茹で上がったスパゲッティを入れる。
   その上から２のソースをかける。作りおきして冷蔵保存した人参を切り、わかめと一緒に盛り付けて完成♪
   使用した牛乳は森永のおいしい牛乳。