揚げながらみつも同時に完成　簡単大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて乱切りにする。フライパンに砂糖・しょうゆ・サラダオイルを入れてその上にさつまいもを並べ、ふたをして中火にかける。

2. 2

   油が熱くなったら少し火を弱め、3分くらいたったら裏返す。ふたをしてさらに３分ほど加熱し、お箸がすっととおれば少し火を強くして煮詰める。砂糖を焦がさないように気をつける。

3. 3

   砂糖がアメ状になってさつまいもにからんだら出来上がり。お皿に盛り付けて、ゴマをふりかける。