極上のデザート いちぢくの赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（7人分）
- いちぢく 7個
- 赤ワイン 300cc
- 砂糖 50g
- レモン汁 小さじ2
作り方
- 1 いちぢくは洗って(皮はむかない)、全部重ねずに入る大きさの鍋に並べ、砂糖と赤ワイン・レモン汁を入れて火にかける。
- 2 煮立つまでは強火で、煮立ったら弱めの中火で紙のおとしぶたをしてことこと煮込む。煮込む時間は、15分～30分くらい。アルコールが苦手なら、煮込む時間を長めにする。
- 3 冷めたら冷蔵庫でよく冷やし、グラスにもりつける。
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- いちぢくの赤ワイン煮
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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つくったよレポート（1件）
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ゆづまある2017/09/12 18:57
見にくい画像ですが、キャンプで地元の取り立ていちぢくを購入して作りました。
スイーツに好評でした。
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