フライパン１つ☆チリパウダーで具沢山チーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじんは、大きめのみじん切り。
   じゃがいもは１センチ弱ほどのサイコロ型に切り、レンチン２分して置いておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにく（チューブでもOK）を炒める。ひき肉、たまねぎ、にんじんを軽く炒め塩こしょうしたら小麦粉を入れ混ぜ炒める。

3. 3

   トマト缶、牛乳、固形コンソメ、チリパウダーを入れてとろみがつくまで中火～弱火で熱します。
   ごはんを入れてグツグツしたら、いったん火を止めて、じゃがいもを散らす。

4. 4

   とろけるチーズをパラッとさせて蓋をし、弱火で２～３分、火を止めて２分ほどおく。
   チーズが溶けていなかったらもうしばらく置くか弱火で少し加熱する。

5. 5

   お好みでパセリや粉チーズを散らして完成です。
   フライパンのまま食卓に出しました。
   とろけるチーズとチリパウダーが合ってて美味しかったです。

6. 6

   ごはん抜きで多めに作って、翌日のお昼にパスタソースとしてパスタにかけていただきましたー。