グレープフルーツがごろごろ グレープフルーツゼリー レシピ・作り方
材料（5人分）
- *白ワイン 45㏄
- *粉ゼラチン 8ｇ
- ・グレープフルーツ 大1個
- ・砂糖 10ｇ
- 果汁100%グレープフルーツジュース 450㏄
- 水 50㏄
- 砂糖 30ｇ
作り方
- 1 ゼラチンは*の白ワインに振り入れてふやかす。グレープフルーツは皮をむいて実を出し、・の砂糖をまぶしておく。実は出来るだけ崩さないようにしたほうが出来上がりが豪華です。
- 2 なべに水と砂糖を入れて火にかけ、沸騰させて砂糖をとかして火を止める。ふやかしたゼラチンも入れてとかす。溶けにくいときは弱火で少し加熱する。
- 3 2 にグレープフルーツジュースを入れて混ぜ、氷水につけて時々混ぜながらとろみがつくまで冷やす。マリネしたグレープフルーツの実を汁ごと加え、さっと混ぜて冷蔵庫で2時間以上冷やす。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- グレープフルーツゼリー
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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