タコ刺のぬた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   増えるワカメは、ぬるま湯で戻しておきます。
   タコの刺身は半分に切ります。

2. 2

   長ネギの青い部分は、熱湯でサッと茹でて水にとります。
   その後、水気をとって３ｃｍくらいの長さに切ります。

3. 3

   ニンジンは薄めの短冊切りにします。
   （固いのが苦手な方は、切った後サッと茹でて下さい。）

4. 4

   キュウリは３ｍｍの輪切りにします。
   塩少々をふり、５分くらいおいておきます。
   ５分経ったら水で塩を洗い流し水気をよく切っておきます。

5. 5

   ボール等に味噌・砂糖・酢をいれ、よく混ぜ合わせます。

6. 6

   ４にワカメ・タコ・長ネギ・キュウリを加え、混ぜたら完成です。