青じそ風味の和風ハンバーグ★玉ねぎ炒めナシで時短！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。

2. 2

   ネギと青じそをみじん切りにする。
   フードプロセッサーでガーっとしてもいいですヨ。

3. 3

   ボウルに2と合びき肉、卵、しょうゆ、塩、砂糖、ゴマを入れてこねる。

4. 4

   ハンバーグの形に成型し、油を引いたフライパンで焼きます。
   初めは強火で表面を焼きます。
   焼き目がついたら中火にして蓋をします。

5. 5

   表面の色が変わってきたら裏返して焼きます。
   ハンバーグにつまようじをさして、透明な肉汁が出てきたらＯＫ！
   大根おろしを乗せて出来上がり。