大根の肉詰めの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5sm位の輪切りにして、厚く皮をむいて片方だけ麺取りをして、スプーンなどで真中をくりぬきます。材料と、干し椎茸のつけ汁。

2. 2

   ハンバーグに材料を混ぜ合わせて、くり抜いた大根に詰めます。

3. 3

   きっちり入る鍋に入れ、干椎茸のつけ汁を入れます。

4. 4

   鰹だしを別の鍋にとっておいて、それを大根の高さまで入れ、鰹醤油（麺つゆ）を、大さじ１入れます。

5. 5

   大根が透き通るまで、あくを取りながら煮ます。

6. 6

   美味しい大根の、肉詰めの煮つけの出来上がりです。♪