甘長唐辛子の醤油炒め☆かつおぶしぶっかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘長唐辛子は洗ってヘタをとります。ナスは食べやすい大きさに薄切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて、ナスを炒め、続いて甘長唐辛子を入れてザックリ混ぜて炒めます。

3. 3

   続いて、水を入れてフタをして、少し火を弱めて蒸し焼きにします。焦げないように気をつけましょう。

4. 4

   ナスと甘長唐辛子に火が通ったら、フライパンの鍋肌からしょう油を入れて、ざっくり混ぜすぐに火を止めます。

5. 5

   皿に盛り、上からかつおぶしをかけたらできあがりです。