材料（2人分）
- 豚ロース生姜焼き用
- 200g
- 醤油麹
- 20g
- キャベツ
- 1/4個
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 豚肉と醤油麹を保存袋に入れ、よく揉んで冷蔵庫で30分ほど置く
-
- 2
-
- キャベツを千切りにしておく
-
- 3
-
- フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を食べやすい大きさに切ってから反面を焼く(中火)
-
- 4
-
- 焼き色がついたらひっくり返して、弱火でじっくり焼く
-
- 5
-
- キャベツを敷いたお皿に④を盛りつけて完成！
おいしくなるコツ
そのままで十分味がついていますが、お好みでマヨネーズや七味をかけても美味しいです！
きっかけ
シンプルに焼いてキャベツと食べたかったので…