【電子レンジで作る】カリフラワーと赤かぶのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を切って耐熱ボウルに入れる(野菜はなんでもOKですが、全部合わせて400gにして下さい)

   

2. 2 Aを別のボウルに入れてよく混ぜて、ピクルス液を作る

   

3. 3 ①のボウルに②のピクルス液を入れて、軽く混ぜたら、ふんわりとラップして電子レンジ500Wで4分(600Wだと3分20秒)加熱する

   

4. 4 ラップを野菜とピクルス液の表面に貼り付けるようにかぶせて、そのまま冷ます

   

5. 5 うまく、ピクルス液に浸からないときは、チャック付きの袋に移して空気を抜く

   

6. 6 粗熱が取れたら、完成！
   保存期間:密閉容器に入れ、冷蔵庫で１週間くらい