我が家で大好評!鮭ごはん レシピ・作り方

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Tee.y
冷蔵庫に余った鮭を使って出来る、おいしい鮭ご飯!おもてなしにもおすすめです(*^^*)

材料(5人分)

4合
水(炊飯用)
4合目盛りより5mm下の量
2~3切れ
しめじ
1株
●酒
大1
●しょうゆ
大2
●ほんだし
大1
●バター
15g
大葉(飾り用)
3枚
煎りごま(飾り用)
ひとつまみ
塩(調整用)
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    鮭には塩をかけておきます。
  2. 2
    炊飯器に、研いだ米、水(4合目盛りより5mm下まで)、鮭、しめじと●の調味料を入れます。
    炊飯を開始します(*^^*)
  3. 3
    炊飯が完了したら、炊飯器から鮭だけを取り出し、骨を取り除きます。
    身をほぐしたら炊飯器に戻し、ご飯と具材がよく混ざるように混ぜます。
  4. 4
    茶碗によそったら大葉と煎りごまを盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

盛り付けはネギでもおいしいです!

きっかけ

秋の旬の鮭をたくさん頂いたので(*^^*)

公開日:2022/02/19

関連情報

カテゴリ
鮭全般その他の炊き込みご飯白鮭(秋鮭)銀鮭生鮭

このレシピを作ったユーザ

Tee.y 食べ盛り4人の母です。 簡単、おいしい、栄養たっぷり、少しの盛り付けの工夫で見映えも良く♪を目標に毎日料理しています。 自分の保存用レシピですが食生活アドバイザーの資格を活かした我が家のレシピを載せます

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