ブータンのそば粉パンケーキ「クレ」のレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにそば粉と塩ひとつまみを入れます。

   

2. 2 水を加えます。

   

3. 3 ホイッパーで、なめらかになるまでよく混ぜます。
   
   ※ねばねばしてくるので、必要なら水を少し追加してください。

   

4. 4 フライパンを熱して油を敷きます。
   生地の1/4をお玉ですくい、直径9cmくらいに丸く焼きます。
   
   ※ガレットのように薄くする必要はありません。

   

5. 5 4をひっくり返し、両面に少し焼き色がつくまで焼きます。

   

6. 6 残りの生地も同じように焼いたら完成です。

   

7. 7 味付けは塩だけなので、バターやハチミツ、メープルシロップなどを添えて食べてください。