紫さつま芋と林檎のカラフルサラダ★ヨーグルトソース レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
honocafe
パープルスイートロードの紫と、リンゴの赤と白で鮮やかに♬ヨーグルトビネガーとリンゴの酸味、お芋の甘味、まほらファームの「まんまいちごのシロップ」がベストマッチ！
材料（4人分）
- さつまいも(パープルスイートロード) 200g
- 林檎 1/2個(100g)
- ★プレーンヨーグルト 大さじ2
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★酢(アップルビネガーがあれば◎) 小さじ2
- ★※まんまいちごシロップまたはハチミツ 小さじ1
- ★塩・コショー 少々
- パセリ 適量
- お好みのナッツ(砕いたアーモンドetc) 適量
作り方
-
1
さつまいもは適当な大きさに切って水にさらし、30分程度あく抜きする。
電子レンジ(600w5分目安)か蒸し器で蒸す。
-
2
①のさつまいもを1㎝角程度にカットし、リンゴもさつまいもに大きさを揃えてカットする。
-
3
★をすべて混ぜ、ソースを作る。
※ハチミツの代わりに、まほらファームの「まんまいちごシロップ」を大さじ1程度加えるのもオススメ！ヨーグルトの酸味と苺の甘酸っぱさが良く合います♬
-
4
②のさつまいもと林檎をボウルに入れ、③のソースで軽く和え、器に盛る。お好みのナッツやパセリを散らして完成！
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関連情報
- 関連キーワード
- カラフルサラダ パープルスイートロード いちごシロップ ヨーグルトソース
- 料理名
- さつまいもとりんごのサラダ
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