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ししとう椎茸つるむらさきの豆板醤炒め レシピ・作り方

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るせっと
辛味が食欲をそそります

材料（1人分）

ししとう
6本
椎茸
4枚
つるむらさき
3本
ごま油
小さじ2
塩胡椒
適宜
豆板醤
小さじ1
酒
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ししとうを2/1、椎茸とつるむらさきを小口切りする
  2. 2
    熱した鍋にごま油をしいて、1の食材を全て入れ塩胡椒する
  3. 3
    強火で一気に火を通していく。

    全体が炒まったら、豆板醤入れ、酒でとく

    全体に馴染ませたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ししとうが大量にあるため

公開日：2021/08/19
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カテゴリ
ししとう

このレシピを作ったユーザ

るせっと １０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。 当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑 得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。 健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！

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