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帆立とアスパラガスのバター醤油炒め レシピ・作り方

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るせっと
鉄板の味付けです

材料（2人分）

帆立
6個
バター
5g
アスパラガス(下茹で済み)
3本
醤油
大さじ1
レモン汁
小さじ1
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作り方

  1. 1
    熱した鍋にバターを敷いて、色づいてきたら4等分程度に切ったアスパラガスと帆立を入れる

    最初は鍋を振らずに帆立を片面ずつ焼くイメージでそっとしておく
  2. 2
    帆立とアスパラガスが焼けたら、鍋を揺すって炒めながら、レモン汁と醤油を入れ全体を馴染ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふるさと納税の帆立を手に入れたので

公開日：2021/08/17
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カテゴリ
アスパラホタテ

このレシピを作ったユーザ

るせっと １０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。 当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑 得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。 健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！

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