白だし巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむいてすりおろします。
2. 2 ボウルにAの材料を入れ混ぜ合わせます。
   卵焼き器にサラダ油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体になじませます。
3. 3 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、②の1/3量を流し入れます。半熟状になったら奥から手前に巻いて、奥に移動します。
4. 4 ②の1/3量を流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るようにします。
5. 5 卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。同様に残りの②を焼き、火が通ったら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、水気を切った①を添えて完成です。