材料（3人分）
- 乱切りエリンギ
- 3本分
- カットオクラ
- 6本分
- 白だし
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ2
- 薄力粉
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 白だしに15分程絡め味付けしておいたエリンギとオクラをザルにあげます。
-
- 2
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- 片栗粉、薄力粉を加え絡めふるいます。
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- 3
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- 熱した油の入った鍋に加えます。
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- 4
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- 火が通るまで揚げます。
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- 5
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- 火が通ったら油を切って、お皿に盛り付け召し上がれ♪
おいしくなるコツ
片栗粉、薄力粉を絡める時に、ふるいにかけることです。
きっかけ
本日のおつまみです♪
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