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もやしそぼろ卵丼レシピ・作り方

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約10分
300円前後

手軽ですが一気にご飯が進む食事です

材料（1人分）

ご飯: 1膳

もやし(湯掻いたもの): 2／1袋

油: 30g

全卵: 2個

合い挽き肉: 100g

玉ねぎ: 5／1個

【タレ】

甜麺醤: 大さじ2/1

豆板醤: 大さじ2/1

酒: 大さじ1

酢: 小さじ1

醤油: 小さじ2

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作り方

1

丼にご飯を盛り、湯掻いたもやしをのせる
2

油を敷いた鍋にとき卵を入れ、オムライスのような状態になるまで火入れし、もやしの上に滑らせて乗せる
3

玉ねぎをみじん切りして炒める。
合い挽き肉をいれて、火が通ってきたら【タレ】を入れ混ぜ合わせる。
水分が飛んできたら、丼の卵の上に乗せて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

すぐに食事をしたかった

公開日：2021/07/09

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関連情報

カテゴリ: 肉味噌合い挽き肉三色丼・そぼろ丼

このレシピを作ったユーザ

るせっと１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！

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