ナスの中華南蛮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落とし縦半分に切り、皮目に格子状に切りこみを入れ、さらに縦半分に切ります。
- 2 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を入れてしんなりするまで炒め、火から下ろします。
-
4
熱いうちに②に入れてなじませ粗熱を取りラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
お皿に盛り付け、豆苗をのせて出来上がりです。
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