簡単作り置きライスペーパーで冷しゃぶサラダ生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水・酒を入れて一度沸かします。

2. 2

   かいわれ菜は根本を落とします。サニーレタスは葉一枚ずつ切り離し縦半分にちぎります。
   それぞれ洗浄して水気を切ります。

3. 3

   お湯が沸いたら弱火にして、肉を1枚ずつ10秒程色が変わるまでお湯にくぐらせてザルにあげます。

4. 4

   肉に塩・ごま油を振り、混ぜ合わせて粗熱を取ります。

5. 5

   1つの分量はサニーレタス1/2枚、肉1枚、かいわれ菜5gです。
   サニーレタスは適宜ちぎってあげると巻きやすいです。

6. 6

   ライスペーパーを使う直前に1枚ずつ濡らして、サニーレタス→かいわれ菜→肉の順にのせて手前から巻きます。

7. 7

   完成形です。

8. 8

   皿に盛り付けてごまドレッシングを添えて完成です。