甘さ控えめ！皮と煮るピンク色のリンゴジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむいて芯を取る。１cm程の厚さのいちょう切りにし、食塩水に浸ける。
   りんごの皮は出汁パックに入れる。
2. 2 出汁パックに入れたりんごの皮を10分程、水300ccと煮る。
   (面倒な方はりんごと煮てしまっても構いません)
   ほんのりピンク色になります。

   

3. 3 りんご・砂糖・レモン果汁を入れて中火で煮る。
   しんなりしてきたら蓋をして30〜40分煮る。

   

4. 4 時々りんごを潰す様に混ぜる。色が充分に出たら、皮の入った出汁パックを取り除く。
5. 5 お好みで仕上げ用レモン果汁を入れて、熱いうちに煮沸した瓶に詰めて出来上がりです！