簡単！パプリカとズッキーニのイタリア風夏野菜素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは2～3㎜の半月切り
   赤、黄パプリカは1.5cm角
   玉ねぎは1cm角に切ります

2. 2

   オリーブオイルを（小さじ１）を入れ、パプリカを弱火で炒めます

3. 3

   別鍋でオリーブオイル（小さじ１）を入れ、玉ねぎとズッキーニを弱火で炒めます

4. 4

   それぞれに塩を振って、汗をかかせるように弱火でじっくり炒めて甘味を出します

5. 5

   材料がしんなりして甘味が出れば、ペーパーの上に出して粗熱を取ります

6. 6

   材料が冷めたらバジルソースを入れて混ぜます

7. 7

   素麺を茹でます
   茹で上がったら、冷水や氷水でしっかり熱を取りましょう

8. 8

   茹で上がった素麺を皿に盛り、上からソースをかけて完成です！