簡単！パプリカとズッキーニのイタリア風夏野菜素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは2～3㎜の半月切り
   赤、黄パプリカは1.5cm角
   玉ねぎは1cm角に切ります

   

2. 2 オリーブオイルを（小さじ１）を入れ、パプリカを弱火で炒めます

   

3. 3 別鍋でオリーブオイル（小さじ１）を入れ、玉ねぎとズッキーニを弱火で炒めます

   

4. 4 それぞれに塩を振って、汗をかかせるように弱火でじっくり炒めて甘味を出します
5. 5 材料がしんなりして甘味が出れば、ペーパーの上に出して粗熱を取ります

   

6. 6 材料が冷めたらバジルソースを入れて混ぜます

   

7. 7 素麺を茹でます
   茹で上がったら、冷水や氷水でしっかり熱を取りましょう

   

8. 8 茹で上がった素麺を皿に盛り、上からソースをかけて完成です！