油揚げの挽き肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、れんこんは2cmほどの幅で輪切り、ちくわは半分に、玉ねぎはみじん切りにする。油揚げは半分に切り真ん中を開けて袋状にしておく。

2. 2

   ボールに●を入れ手でこねる。

3. 3

   ②のタネを油揚げの袋の中に詰める。梅干しは包丁で叩いておく。

4. 4

   鍋の中に水を150cc入れ沸騰させ沸騰したらかつおぶしを入れて火を止める。★を入れて混ぜ、具材を全て入れる。

5. 5

   落し蓋をして40分ほど弱火で煮込む。時々煮汁をスプーンでかける。