簡単♪手作り☆柚子味噌(赤みそ・陳皮入り) レシピ・作り方

Name: 簡単♪手作り☆柚子味噌(赤みそ・陳皮入り)
Total time: 10 min
Yield: ３〜4
Ingredients: 赤みそ 大さじ3; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ3; 酒 大さじ1; 柚子 1個; 陳皮(なくて大丈夫) 少々

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jiru

柚子1個で、たっぷり風味豊かな柚子味噌ができます♪

みんながつくった数 1件

材料（３〜4人分）

赤みそ: 大さじ3

砂糖: 大さじ3

みりん: 大さじ3

酒: 大さじ1

柚子: 1個

陳皮(なくて大丈夫): 少々

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作り方

1

柚子汁、柚子皮すりおろしと残りの全ての材料を鍋に入れます。
2

弱火で、焦げないように気をつけながら、トロミと照りがでるまで煮詰めたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰める時に、焦がさないように気をつけてください。

きっかけ

柚子1個が、ずっと残っていたので作りました。あったか白ご飯や、おでんのちょいつけにして美味しくいただけます。

公開日：2020/01/27

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このレシピを作ったユーザ

jiru

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/18 17:02

使いかけですが…作り置きしておけば美味しいゆず味噌が色々使えて便利ですね♪

れあMIX

れあMIXさん♪ 色々使えてもらって、とても嬉しいです(^-^)♪ レポートもありがとうございます（＾ω＾）♪

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