ちんげん菜はシャキシャキの方が美味しいので、火の通し過ぎに注意して下さい。 片栗粉を他の調味料と予め混ぜておく事で、ダマにならずキレイなあんかけになります。
結構分厚めの豚バラ肉があったので、冷蔵庫にあるものでどんぶりにしました。
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