鍋で一気に作る☆具沢山親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、しいたけ、かまぼこをそれぞれ千切りにする。

2. 2

   油を引いた深めのフライパンに1を入れ、中火で火が通るまで炒める。

3. 3

   鳥もも肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつけ、別のフライパンで焼く。焼き色がついたら、肉から出た水分や油と共に2に入れる。

4. 4

   3に●の調味料を入れ、5分ほど中火で煮る。

5. 5

   卵をわり、切るように混ぜておく

6. 6

   煮立った4人卵を少しずつ流し入れ、箸で二、三度大きく混ぜる。ネギを入れたら火を切り、蓋をして余熱で卵に火を通す。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成。
   お好みで刻み海苔や紅生姜などをのせても美味しいです。