さっぱり☆アジの南蛮漬け♡＊° レシピ・作り方

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約15分
300円前後

意外と手間を掛けずに作れます(⑅˃◡˂⑅)

材料（2人分）

アジの三枚おろし: 8枚

玉ねぎ: 半玉

人参: 半分

ねぎ: 2本分

●ほんだし: 小さじ2

●昆布茶: 小さじ1

●お酢: 200cc

●砂糖: 大さじ2

●醤油: 大さじ2

片栗粉: 大さじ2

サラダ油: フライパン底から5mmくらい

作り方

1

玉ねぎ・人参を細切りにする。ねぎは小口切りにしておく。
2

玉ねぎ・人参をさっと茹で、水気を切る。鍋に戻して●の調味料を入れ、一煮立ちさせて冷ましておく。
3

アジの三枚おろしにまんべんなく片栗粉をまぶし、フライパンに底から5mmくらいの油で揚げ焼きにする。
4

油を切って粗熱が取れたら、タッパーなどに入れ、鍋で作っておいたタレをかけ、ねぎをちらして冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレを一度一煮立ちさせて冷ましておくことで酸っぱすぎずに美味しいタレになります٩(๑´꒳ `๑٩)

きっかけ

美味しそうなアジがお買い得だったので(◍•ᴗ•◍)

公開日：2019/05/21

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カテゴリ: 鯵の南蛮漬け玉ねぎにんじん

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