豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
   塩もみして水で洗い、沸騰したお湯に2分ゆでる。
   ザルで水をきる。

2. 2

   油揚げは短冊切り。
   人参は半月切り（大きい時はいちょう切り）
   玉ねぎスライス。

3. 3

   鍋にゴマ油をひき豚肉炒める。
   玉ねぎ・人参もいれ焼きすぎないよう炒める。

4. 4

   だし汁いれ中火にかける。
   沸騰したら弱火にする。

5. 5

   こんにゃく・油揚げいれ、弱火で10分。
   味噌を溶かしいれる。

6. 6

   お椀にもり、お好みで一味ふりかけて完成☆