★簡単★混ぜるだけ！空豆とカッテージチーズのサラダレシピ・作り方

Name: ★簡単★混ぜるだけ！空豆とカッテージチーズのサラダ
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: そら豆（冷凍でも可） 2袋; カッテージチーズ（つぶつぶ） 1つ（500g）; 塩 少々; ブラックペッパー 適量; エクストラバージンオリーブオイル 適量

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約15分
1,000円前後

料理家ガンガン

そら豆を使ったイタリアンレシピです！
カッテージチーズは「つぶつぶ」タイプで！

材料（４人分）

そら豆（冷凍でも可）: 2袋

カッテージチーズ（つぶつぶ）: 1つ（500g）

塩: 少々

ブラックペッパー: 適量

エクストラバージンオリーブオイル: 適量

作り方

1

そら豆を房から出し、黒いところに深めに切り込みを入れておきます
2

お湯が沸いたら軽く塩を入れて、適度な固さになるまで茹でます
3

茹で上がったら冷水にあげて、粗熱を取ります
4

薄皮を剥いて、豆を出したら
氷や冷蔵庫で冷ましましょう
5

冷めたそら豆とカッテージチーズ、塩、ブラックペッパー、エクストラバージンオリーブ油を入れて混ぜます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そら豆は混ぜすぎると潰れてしまうので注意！チーズの酸味はオリーブオイルで消すイメージで味付けをしてください！ブラックペッパーも多めの方がアクセントになりますよ！そら豆が冷凍の剥きそら豆なら、電子レンジにかけて剥けばOK!

きっかけ

実家でそら豆が取れたので大好きなチーズと合わせてみました

公開日：2018/06/05

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このレシピを作ったユーザ

料理家ガンガン調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。現在、様々なメディアでレシピ投稿中。 ↓↓COOKPADもしてます↓↓ https://cookpad.com/kitchen/12280443 ↓↓インスタグラム↓↓ https://instagram.com/gngn_cooking