簡単！つけもの。キュウリの辛子漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- きゅうり 2本
- 塩 15g
- ☆和からし 15g
- ☆砂糖 50g
作り方
-
1
キュウリは包丁の背でトゲをこそげ落とす。容器の大きさに合わせて切り
塩をまんべんなくつけます
（私はいつもジップロックで漬け込みます）
-
2
☆を容器に入れてよく混ぜます
（このタイミングで計量しながら入れちゃえば楽です）
-
3
1のきゅうりを容器の中へ入れ混ぜ、粉の中にきゅうりが埋没するようにして、冷蔵庫で保存
-
4
約3、4時間でこんな感じで水が出てきます。
-
5
丸一日でこんな感じ。
食べるときに取り出して、洗って辛子を落として切り分けてできあがり。
表紙のできあがり写真にはすりごまをかけてます
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