ナスとシシトウの炒めおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとシシトウを洗いナスは乱切りにしてシシトウとともに水気を切っておきます。

2. 2

   ごま油を熱したフライパンでまずはナスを炒めます。ナスに火が通り始めたところでシシトウも加えてしっかりと火を通します。
   塩、胡椒、醤油を加えて炒めて味をいきわたらせます。

3. 3

   混ざったところで火を止め大根おろしを加えて和えます。
   満遍なく混ざったらお皿に盛って完成です。