牛肉とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛こま肉（阿蘇のあか牛） 150ｇ
- ピーマン（細切り） 5個
- 甘味噌 大さじ3
- しょうゆ（お好みで） 小さじ1
- タカノツメ（刻み） １本
作り方
-
1
阿蘇のあか牛を使用
-
2
油を熱し、タカノツメ、ピーマンを炒めます
※固いピーマンなら、蓋をして少し蒸し焼きにすると早く炒めることができます -
3
肉を入れ、さらに炒め火を止め 甘味噌、しょうゆで味付けし完成
※味噌が焦げるので余熱で調理
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