国産黒牛で作る最高級ローストビーフレシピ・作り方

Name: 国産黒牛で作る最高級ローストビーフ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 黒毛和牛 500g; ◎にんにくすりおろし 小1; ◎粗挽き黒胡椒 小1; ◎塩 小1

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約1時間
2,000円前後

mama's cafe 123

ガーリックをきかせたソース要らずのしっかり味( *´艸｀)肉がとっても柔らかくて甘いんです♪もう外では食べれない笑

材料（4人分）

黒毛和牛: 500g

◎にんにくすりおろし: 小1

◎粗挽き黒胡椒: 小1

◎塩: 小1

作り方

1

肉は冷蔵庫から出しておく
2

肉に◎をすり込むようにつけ、30分程アルミホイルに包み味を馴染ませる
3

アルミホイルを開き、アルミホイルにのせたまま250°のオーブンで15分焼く
4

オーブンから取り出してアルミホイルに包み冷めるまでおく
5

完全に冷めたら切り分ける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きすぎると固くなるため、レア気味に仕上げ肉の甘さを楽しむのがおすすめです

きっかけ

黒毛和牛の旨さを充分に楽しめるレシピを考えてみました

公開日：2015/09/29

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)